| 绝味下饭菜-葱爆羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 120克 | 绝味下饭菜-葱爆羊肉热量/卡路里95千卡 | |||
 热量95千卡，相当于蹦床27分钟消耗的热量...210 | |||||
绝味下饭菜-葱爆羊肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
羊后腿或羊里脊肉（250克）、小葱头（一头）、香菜（适量）、香葱（适量）、大蒜（2瓣）、盐（适量）、生抽（三匙）、蛋清（少许）
1/8. 羊肉切成片。约一元硬币厚。加入生抽、胡椒粉捉匀，直至生抽完全吸收，再加入少许蛋清抓匀、最后加少许花生油裹住水分。
2/8. 放至一旁腌制。
3/8. 配菜冼干净。
4/8. 全部切碎备用。香葱葱白和葱叶分开放。
5/8. 热锅凉油。小葱头、葱白、蒜炒出香味。
6/8. 开大火下入羊肉加入适量盐爆炒。盐不能过多。酱油本身已经有了咸味了。
7/8. 肉变色后马上加入香菜和葱绿翻炒几下就可以出锅了。时间不可过长。
8/8. 出锅。
食材功效信息
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、温胃散寒、治疗感冒等功效；可与羊排、羊肉、虾搭配；与猪肉、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、帮助消化、强身体等功效；可与武昌鱼、五花肉、醋搭配；与鸭肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绝味下饭菜-葱爆羊肉热量95 千卡
- 脂肪0.29 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物33.01 克
- 钠279.6 毫克
- 钙69 毫克
- 铁1.58 毫克
- 钾486 毫克