| 蒜蓉西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 345克 | 蒜蓉西兰花热量/卡路里381千卡 | |||
 热量381千卡，相当于买东西127分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜蓉西兰花的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蒜末（适量）、西兰花（1颗）、胡萝卜（半根）、橄榄油（适量）、盐（适量）
1/9. 准备蒜末
2/9. 西兰花胡萝卜洗净沥水，西兰花掰成小花块儿，胡萝卜切成滚刀割块儿。
3/9. 西兰花茎轻划几刀，注意不要切断，方便炒熟入味儿。
4/9. 先把胡萝卜块和西兰花茎过水煮一下。可煮至5分熟。
5/9. 最后放入西兰花头儿过水变绿即可。
6/9. 捞出沥水，过水后的西兰花翠绿，胡萝卜橙红。
7/9. 另起锅，放入适量橄榄油，热锅冷油。放入蒜末，炒香。
8/9. 加入沥水后的西兰花和胡萝卜中大火快炒2分钟，淋入一点点水淀粉，适量放盐。
9/9. 关火，出锅。西兰花带有蒜蓉的香味儿，胡萝卜甜软可口。
食材功效信息
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防感冒、排毒清肠、防癌症等功效；可与粳米、玉米面、猪肉搭配；与鸡翅、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、减肥、增强血管韧性等功效；可与芥末、虾、枸杞搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促消化、抗癌等功效；可与蜂蜜、菠菜、卷心菜搭配；与红枣、山药、山楂干相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、保护皮肤、防辐射等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、除脂美容、预防蛀牙等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉西兰花热量381 千卡
- 脂肪100.9 克
- 蛋白质6.6 克
- 碳水化合物32.33 克
- 钠10074.6 毫克
- 钙170 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾540 毫克