豌豆黄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 203克 | 豌豆黄热量/卡路里120千卡 | |||
热量120千卡,相当于手工活80分钟消耗的热量...90 |
1/7. 豌豆用水冲洗干净,加足水泡一晚上。(豌豆会发很大,要多放水)
2/7. 泡好的豌豆加适量水在锅里煮20分钟左右,用勺子可以轻松将豌豆压碎即可。
3/7. 将煮好的豌豆放入豆浆机中,水加到豆浆机水位下限,用“果蔬冷饮”键将豌豆打碎。(我的豆浆机最少放1000毫升水,大家按自己豆浆机的情况加水。)
4/7. 将打好的豌豆浆倒入不粘炒锅用中火加热,当豌豆浆和岩浆一样沸腾会溅起时转小火,用木铲不停搅拌。
5/7. 豌豆炒到流动性比较差,用木铲划过痕迹不会立刻消失时关火。
6/7. 将豌豆泥倒入干净的保鲜盒里,用刮板将表面刮平,自然晾凉后放冰箱冷藏24小时即可。
7/7. 冷藏好后,将豌豆黄扣在盘子里,用刀子切块或用勺子吃都可以。
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、去酒毒、舒缓肝气等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;