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麻辣水煮肉片

麻辣水煮肉片的热量和减肥功效

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麻辣水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪里脊459千卡153千卡21克7.7克
芹菜40千卡20千卡0.8克0.1克
14千卡46千卡1.3克0.6克
蒜末30千卡126千卡1.7克0.3克
郫县豆瓣酱37千卡85千卡3.4克1.1克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
2千卡1千卡0克0克
总量813麻辣水煮肉片热量/卡路里728千卡
跑步 热量728千卡,相当于跑步91分钟消耗的热量...480

麻辣水煮肉片的做法共16个步骤

食材主料/辅料

猪里脊(300克)、芹菜(适量)、姜(适量)、蒜末(适量)、郫县豆瓣酱(2勺)、辣椒粉(1勺)、干花椒面(适量)、淀粉(1勺)、水(适量)
麻辣水煮肉片的做法图解1

1/16. 大里脊肉清水浸泡,排出血水

麻辣水煮肉片的做法图解2

2/16. 肉切片,加淀粉加水,加少许盐码上,备用

麻辣水煮肉片的做法图解3

3/16. 打底的豆芽,这个也可以换成青笋或其他蔬菜,看个人喜欢吧

麻辣水煮肉片的做法图解4

4/16. 豆芽最好先炒一下,因为水气太大,会影响菜的整体口感。

麻辣水煮肉片的做法图解5

5/16. 炒好的豆芽备用

麻辣水煮肉片的做法图解6

6/16. 锅里热油下入姜蒜末

麻辣水煮肉片的做法图解7

7/16. 郫县豆瓣酱这样的两勺就够

麻辣水煮肉片的做法图解8

8/16. 把豆瓣酱炒熟炒香,炒出红油

麻辣水煮肉片的做法图解9

9/16. 加入冷水,量能漠过肉片就好

麻辣水煮肉片的做法图解10

10/16. 将马好的肉片逐片下锅

麻辣水煮肉片的做法图解11

11/16. 煮到肉发白时放入芹菜

麻辣水煮肉片的做法图解12

12/16. 差不多煮一分钟即可起锅

麻辣水煮肉片的做法图解13

13/16. 撒上辣椒面,花椒面,这个按个人口味吧,喜欢就多放,吃不了太麻辣就少放

麻辣水煮肉片的做法图解14

14/16. 锅里热少许油

麻辣水煮肉片的做法图解15

15/16. 将热油烫在上面,把花椒辣椒的香气都烫出来

麻辣水煮肉片的做法图解16

16/16. 于是这道菜就ok啦!

食材功效信息

猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解热毒、滋阴、润燥等功效;可与芸豆、南瓜、鸡腿菇搭配;与甲鱼、雪梨、牛排相克,同食可能会引起不适;

芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补虚、开胃、平肝降压等功效;可与番茄、海虾、西红柿搭配;与黄瓜、蛤蜊、虾米相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、解药毒、杀菌等功效;可与牛腩、海蟹、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

蒜末的热量126千卡(每100克);具有温中健胃、消食理气、防癌症等功效;可与粳米、醋、生菜搭配;与鸡胸肉、鸡肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有降血压、益气健脾、增加食欲等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 麻辣水煮肉片热量728 千卡
  • 脂肪10.5 克
  • 蛋白质28.4 克
  • 碳水化合物122.6 克
  • 209.3 毫克
  • 117 毫克
  • 4.3 毫克
  • 1104 毫克

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