| 东北炸茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 763克 | 东北炸茄盒热量/卡路里1339千卡 | |||
 热量1339千卡，相当于羽毛球298分钟消耗的热量...270 | |||||
东北炸茄盒的做法共7个步骤
食材主料/辅料
梅花肉（肥瘦肉）（半斤左右）、鸡蛋（两个）、面粉（适量）、淀粉（适量）、葱，姜（适量）、十三香（一小勺）、盐（适量）、长茄子（三根）、耗油（可放，可不放）（一小勺）
1/7. （2）：把剁好肉馅和葱、姜放进容器里，加入一个整鸡蛋，一小勺淀粉，一小勺耗油，一小勺十三香和适量滴盐一起往一个方向搅拌五分钟左右（给肉馅上劲）。
2/7. （3）：把面粉、淀粉一个整鸡蛋到人容器里，加凉水搅拌均匀备用。（面粉和淀粉大概1：1就可以）
3/7. （4）：茄子洗净，切片。（中间尽量不要切断，如果有断的两片加着肉馅也不影响口感）
4/7. （5）：把切好滴茄子轻轻分开，加入肉馅，粘调好滴面糊。（必须多准备点加了肉馅滴茄子）
5/7. （6）：油温六、七成热下茄子，两面金黄就OK了。（炸时需要翻面）
6/7. （7）：简单，美味~ 快来试试吧！
7/7. （1）：把肉剁肉馅，葱、姜切碎。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与北极虾、海虾、黄豆搭配；与柿子、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、健脾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、大便秘结、预防便秘等功效；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、提鲜、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、呵护咽喉、消毒等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北炸茄盒热量1339 千卡
- 脂肪19.81 克
- 蛋白质28.06 克
- 碳水化合物238.12 克
- 钠10204.8 毫克
- 钙170 毫克
- 铁4.65 毫克
- 钾289.3 毫克