| 一点点辣的干锅虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 对虾 | 克 | 335千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 1106克 | 一点点辣的干锅虾热量/卡路里768千卡 | |||
 热量768千卡，相当于儿童足球110分钟消耗的热量...420 | |||||
一点点辣的干锅虾的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 对虾洗净，剪去半个头、尾巴、小爪子，开背挑出虾线，用料酒腌制一会儿
Tips：腌制的时间不要太长否则虾肉里会有料酒的味道，一般十几或者二十分钟足够
2/8. 腌虾的同时将各种蔬菜洗净切好，将青红椒切小段
3/8. 将腌虾的料酒倒掉，沥干虾，锅内入油，入虾翻炸，控制油温不要太高。等虾炸的变色，背部张开就可捞出
4/8. 倒掉炸虾的油，重新倒入色拉油，锅热后，先炒莴笋和藕片，因为这两个淀粉少不会糊锅
5/8. 盛出莴笋和藕，如果锅里油不够了可以再加些继续翻炒土豆，土豆熟的非常快，从四周到中间变透明即可赶紧捞出
6/8. 盛出炸好的土豆片，用剩下的油翻炒青红椒、蒜瓣、洋葱
7/8. 加入一勺郫县豆瓣酱翻炒
8/8. 炒出香味后，将前面炸好的蔬菜和虾倒入锅内一起翻炒，加2勺盐，少许孜然粉，翻炒片刻等食材都熟且入味即可出锅了
食材功效信息
对虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、防心肌梗死、增强免疫力等功效；可与油菜、豆腐、豆苗搭配；与柿子、鸡肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利五脏、利尿通乳、开通疏利等功效；可与蒜苗、猪瘦肉、猪肉搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、补充营养、减肥等功效；可与肥牛、牛肉、醋搭配；与香蕉、柿子、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、降血压、治疗高血压等功效；可与苹果、火腿、五花肉搭配；与蜂蜜、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、降血糖、温中健胃等功效；可与生菜、排骨、玉米面搭配；与鸭肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 一点点辣的干锅虾热量768 千卡
- 脂肪6.5 克
- 蛋白质31.6 克
- 碳水化合物102.54 克
- 钠227.1 毫克
- 钙155 毫克
- 铁4.61 毫克
- 钾1217 毫克