| 油酥烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 馅料 | 克 | 138千卡 | 275千卡 | 9.2克 | 3.9克 |
| 芝麻 | 克 | 52千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 60克 | 油酥烧饼热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡，相当于做饭76分钟消耗的热量...150 | |||||
油酥烧饼的做法共19个步骤
食材主料/辅料
面粉（皮）（150克）、面粉（油酥）（50克）、油（油酥）（30克）、盐（油酥）（2克）、馅料（50克）、芝麻（10克）、酵母（皮）（2克）
1/19. 150克面粉加2克酵母和成水皮发酵至两倍大，如图可以很容易插下手指就好了。50克面粉和油加盐和成油面
2/19. 发好的面放垫子上排气
3/19. 排气后擀成面皮，油面均匀的铺在面皮中间
4/19. 上下对折到中间
5/19. 左右对折到中间
6/19. 左右再对折成如图状
7/19. 擀面杖压开成长条
8/19. 左右对折到中间再对折，如此反复四次
9/19. 最后一次压成长方形后从一头卷起，搓成长条
10/19. 揪成均匀的剂子，压扁擀皮
11/19. 皮中间放上馅料包好
12/19. 包成小包子形状，翻着扣放
13/19. 包好的小包子（倒着放的）
14/19. 芝麻准备好，小包子沾点水，芝麻内粘上芝麻
15/19. 粘芝麻时稍微压一下
16/19. 均匀的摆好，放入烤箱发酵至两倍大后开始烤
17/19. 放在烤箱中下场，上下火，140度25分钟即可
18/19. 出炉了
19/19. 看看里面如何，想吃不
食材功效信息
馅料的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血压、益肝养发、滋补养生等功效；可与杏仁、桑葚、枸杞子搭配；与鸡翅、鸡肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油酥烧饼热量190 千卡
- 脂肪50 克
- 蛋白质28.3 克
- 碳水化合物75 克
- 钠534.3 毫克
- 钙869 毫克
- 铁25.5 毫克
- 钾447 毫克