| 拔丝地瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 豆油 | 克 | 1259千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 728克 | 拔丝地瓜热量/卡路里1672千卡 | |||
 热量1672千卡，相当于空手道167分钟消耗的热量...600 | |||||
拔丝地瓜的做法共11个步骤
食材主料/辅料
地瓜（一盘）、白糖（大半杯）、豆油（少许）、水（少许）
1/11. 地瓜切块
2/11. 油烧热
3/11. 地瓜块炸成金黄色
4/11. 这是炸第一遍
5/11. 再炸一遍
6/11. 锅里放少许油，加入白糖，不停翻炒
7/11. 白糖放大半杯即可
8/11. 炒白糖时再加点水，炒至变色，不要炒糊
9/11. 炒好糖浆后放入地瓜继续翻炒
10/11. 翻炒到地瓜都挂上糖浆后出锅
11/11. 晾2分钟，出丝儿即可
食材功效信息
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有降血压、健胃益气、预防高血压等功效；与西红柿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、调味、舒缓肝气等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
豆油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肠、驱虫等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 拔丝地瓜热量1672 千卡
- 脂肪100.1 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物115.2 克
- 钠77.2 毫克
- 钙37 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾222 毫克