年货小吃一一猫耳朵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 415克 | 年货小吃一一猫耳朵热量/卡路里1118千卡 | |||
热量1118千卡,相当于插花588分钟消耗的热量...114 |
1/14. 面粉分成100g/150g两份,白面那份加入小苏打拌匀,黄糖那份不用加小苏打。
2/14. 取150g那份加牛奶拌匀揉成团
3/14. 红糖
4/14. 加水和成浓红糖水
5/14. 加入100g那份面粉拌匀揉成面团
6/14. 分别擀成面皮
7/14. 白红两片叠好,白的稍宽,留边卷好封口
8/14. 卷好
9/14. 放入保鲜盒入冰箱冷藏两小时定型
10/14. 切成片越薄越脆,经验!切得厚点了,后面的切薄了
11/14. 漂亮吧!
12/14. 分开
13/14. 炸
14/14. 成品
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚、温胃驱寒、活血化淤等功效;可与黑豆、小米面、姜搭配;与牛排、姜、文蛤相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、大便秘结、预防便秘等功效;可与黑豆、甘蔗、草莓搭配;与乌鳢、韭菜、枣相克,同食可能会引起不适;
小苏打的热量1千卡(每100克);具有细腻皮肤、养颜、去除污渍等功效;