| 家乡风味焖猪肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 221克 | 家乡风味焖猪肉热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡，相当于网球119分钟消耗的热量...480 | |||||
家乡风味焖猪肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
夹心肉（500克）、盐（半勺）、白砂糖（3勺）、生抽（适量）、大蒜（2片）、食用油（10毫升）
1/5. 雪花肉先用水泡清血水
2/5. 然后按纹理切好，肥猪肉不吃也别扔，一起焖才更好吃
3/5. 首先油烧热转小火，放三勺白糖，放白糖融化的时候马上下猪肉翻炒，均匀地裹上糖，然后加入半勺盐和适量生抽，继续翻炒上色
4/5. 翻炒一会后转入砂锅，放入两个八角和拍两片打算放下去，加入和猪肉平行的开水，小火慢炖
5/5. 大概炖半个小时，肉汁变粘稠即可起锅开吃。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、杀菌、止血等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、润肺生津、调味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、预防感冒、消食理气等功效；可与排骨、醋、猪肉搭配；与蜂蜜、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、润肠、预防糖尿病等功效；
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营养信息
- 家乡风味焖猪肉热量953 千卡
- 脂肪100.2 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物140.2 克
- 钠10052 毫克
- 钙118 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾317 毫克