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香辣扒皮鱼

香辣扒皮鱼的热量和减肥功效

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香辣扒皮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
14千卡46千卡1.3克0.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
小米椒31千卡21千卡2克0.60克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
6千卡11千卡0.1克0.3克
总量441香辣扒皮鱼热量/卡路里471千卡
循环训练 热量471千卡,相当于循环训练59分钟消耗的热量...480

香辣扒皮鱼的做法共7个步骤

食材主料/辅料

扒皮鱼(10条)、姜(3片)、大蒜(5个)、干辣椒(3个)、小米椒(3个)、生抽(3勺)、老抽(半勺)、白糖(半勺)、醋(1勺)
香辣扒皮鱼的做法图解1

1/7. 将扒皮鱼洗净空干水,在鱼的两面抹上少许盐静置。

香辣扒皮鱼的做法图解2

2/7. 准备配料,姜切片,小米椒切小段,蒜拍碎。将生抽、老抽、醋入碗中,加三勺水调成汁。

香辣扒皮鱼的做法图解3

3/7. 锅烧热,放凉油转小火,放糖开始煎鱼。这样煎出的鱼味更鲜美。

香辣扒皮鱼的做法图解4

4/7. 煎的同时,下姜片、蒜、辣椒,可以用筷子滑炒。

香辣扒皮鱼的做法图解5

5/7. 鱼煎至两面金黄,顺锅边倒入调好的料汁。让鱼上色入味,直接倒鱼身上颜色会不漂亮。

香辣扒皮鱼的做法图解6

6/7. 收汁入盘,喜欢甜的多放糖。

香辣扒皮鱼的做法图解7

7/7. 点缀下。

食材功效信息

扒皮鱼具有滋养肌肤、补钙壮骨、缓解体虚等功效;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、增进血行、发汗解表等功效;可与芥菜、海蟹、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、帮助消化、预防感冒等功效;可与莴笋、五花肉、生菜搭配;与鸭肉、大葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、促消化、健胃消食等功效;可与鸡蛋、猪肝、小白菜搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;

小米椒的热量21千卡(每100克);具有祛脂降压、防感冒、健胃消食等功效;可与豆腐、鹌鹑、茄子搭配;与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香辣扒皮鱼热量471 千卡
  • 脂肪14.1 克
  • 蛋白质35.7 克
  • 碳水化合物219.6 克
  • 36781.3 毫克
  • 667 毫克
  • 34.6 毫克
  • 2202 毫克

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