| 关于如何做鹿肉这件事-红酒煎鹿肉佐黑醋栗酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 272克 | 关于如何做鹿肉这件事-红酒煎鹿肉佐黑醋栗酱热量/卡路里831千卡 | |||
 热量831千卡，相当于练武术63分钟消耗的热量...790 | |||||
关于如何做鹿肉这件事-红酒煎鹿肉佐黑醋栗酱的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鹿肉排（适量）、红酒（适量）、黑胡椒（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、黄油（适量）
1/3. 鹿肉的腥味和牛排不太一样，但是并不是很难处理，红酒，黑胡椒碎，盐，糖，一点点老抽掌色，腌制一晚～
2/3. 黄油煎化，正反各煎一分半钟。先大火锁住肉汁，再小火慢慢煎出油脂
3/3. 加上黑醋栗酱～完成～（好吧我知道肯定好多姑娘看本菜谱有种看汉尼拔的感觉）( ′??)?(._.`)
食材功效信息
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌症、抗炎、帮助消化等功效；可与花生、红皮花生、花生仁搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防腐抑菌、和胃、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、解盐卤毒、除口臭等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清理胃水、治肝顺胃等功效；与红豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 关于如何做鹿肉这件事-红酒煎鹿肉佐黑醋栗酱热量831 千卡
- 脂肪102.31 克
- 蛋白质15.97 克
- 碳水化合物141.73 克
- 钠11219.7 毫克
- 钙165 毫克
- 铁5.21 毫克
- 钾407 毫克