| 蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 924克 | 蛋炒饭热量/卡路里1315千卡 | |||
 热量1315千卡，相当于划艇376分钟消耗的热量...210 | |||||
蛋炒饭的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 瘦肉少许、鸡蛋2枚、洋葱半个、胡萝卜半根、香菜少许、香肠2根、小葱2颗。
2/13. 洋葱、胡萝卜、香菜、瘦肉都切小丁。香肠切小片、小葱切段。
3/13. 米饭1碗。
4/13. 鸡蛋磕入米饭中。
5/13. 鸡蛋搅散，和米饭搅拌均匀。静止5分钟。
6/13. 平底锅热油，放入葱段炒香。
7/13. 下入胡萝卜和瘦肉丁翻炒2分钟。
8/13. 淋少许生抽调色。
9/13. 放入洋葱丁炒出香味后，下入香肠片翻炒半分钟。
10/13. 盛入盘中待用。
11/13. 平底锅少油，倒入米饭翻炒均匀。
12/13. 撒上香菜翻炒。
13/13. 加入炒出好的所有食材，加少许盐和鸡粉调味翻炒均匀即可。
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、通血脉、帮助睡眠等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、保护肝脏等功效；可与羊排、桂圆、干贝搭配；与牛奶、地瓜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、补钙、治疗高血压等功效；可与牛肉、猪肝、羊排搭配；与小龙虾、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、解毒生津、消食等功效；可与蜂蜜、香菜、羊排搭配；与柚子、西红柿、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋炒饭热量1315 千卡
- 脂肪57.5 克
- 蛋白质65.46 克
- 碳水化合物67.87 克
- 钠2845.1 毫克
- 钙208 毫克
- 铁13.74 毫克
- 钾1399 毫克