| 柠檬茶吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉中种 | 克 | 1206千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 柠檬茶 | 克 | 14千卡 | 15千卡 | 0.2克 | 1.7克 |
| 蛋液 | 克 | 121千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 酵母粉 | 克 | 20千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 奶粉 | 克 | 126千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 7千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 柠檬茶 | 克 | 7千卡 | 15千卡 | 0.2克 | 1.7克 |
| 蛋液 | 克 | 46千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 736克 | 柠檬茶吐司热量/卡路里1548千卡 | |||
 热量1548千卡，相当于砌砖221分钟消耗的热量...420 | |||||
柠檬茶吐司的做法共18个步骤
食材主料/辅料
高粉中种（334克）、柠檬茶（92克）、蛋液（84克）、酵母粉（6克）、奶粉（26克）、水（70克）、酵母粉（2克）、柠檬茶（46克）、蛋液（32克）、水（44克）、高粉主面团（144克）、黄油（32克）
1/18. 将中种的液体材料放入面包机内；
2/18. 将中种的粉类材料放在上层；
3/18. 揉成团；
4/18. 装入保鲜袋，放进冰箱冷藏一夜；
5/18. 将主面团的液体材料放入面包机中垫底；
6/18. 将粉类材料放在上层；
7/18. 从冰箱中取出冷藏发酵过的面团；
8/18. 撕成小块，丢入面包机中；
9/18. 揉成光滑的面团后，加入黄油继续揉；
10/18. 直至扩展阶段；
11/18. 拉出筋膜；
12/18. 将面团分割成等量的6个小团；
13/18. 将面团擀成牛舌形；
14/18. 将两边向中间折起，压平；
15/18. 卷起；
16/18. 将6个卷放入吐司模内进行最后发酵；
17/18. 发酵至8分满后放入烤箱下层，180℃，40分钟；
18/18. 完成。
食材功效信息
柠檬茶的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰、生津解暑、开胃等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与丝瓜、百合、基围虾搭配；与鹅、鹅蛋、豆浆相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、美白、大便秘结等功效；可与蜂蜜、甘蔗、黑豆搭配；与果汁、韭菜、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
柠檬茶的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃、健脾、化痰止咳等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 柠檬茶吐司热量1548 千卡
- 脂肪60.58 克
- 蛋白质139.88 克
- 碳水化合物216.57 克
- 钠936 毫克
- 钙1969 毫克
- 铁9.74 毫克
- 钾4128 毫克