| 多汁鲜肉锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 水饺皮 | 克 | 669千卡 | 121千卡 | 2克 | 2克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 910克 | 多汁鲜肉锅贴热量/卡路里1993千卡 | |||
 热量1993千卡，相当于跑步249分钟消耗的热量...480 | |||||
多汁鲜肉锅贴的做法共12个步骤
食材主料/辅料
肉糜（适量）、水饺皮（适量）、白胡椒粉（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、猪蹄汤冻（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）、芝麻（适量）
1/12. 昨天煲的猪蹄汤，我舀了碗出来放冰箱，今天拿出来就是这样的，等下放在肉泥里，包出来的锅贴就会有汤汁
2/12. 肉糜加料酒，盐，葱，肉皮冻，生抽，最后放一点油。我做了几个先尝了味道，觉得不够味，所以加了少许鸡精，平日做菜我是不建义放的，最后充分搅拌，有点湿感觉包起来有难度，当冷藏冻下。
3/12. 这是我冷冻过的肉馅
4/12. 这样包起来容易多啦
5/12. 就是包饺子的包法
6/12. 取一口干净的锅，直接冷锅倒入油
7/12. 然后像这样，每个锅贴底部用都要充分裹上油
8/12. 每个锅贴都裹上油后，放锅内摆好，开始加水（这批饺子闺蜜做的，所以和之前的有所不同）
9/12. 水加到饺子的三分之二处，盖上锅盖中火煎
10/12. 水差不多收干时，就会听到锅内噼里啪啦的声音，开盖撒芝麻
11/12. 撒葱
12/12. 完美
食材功效信息
水饺皮的热量121千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、祛腥、促消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、祛除腥膻之味、治肝顺胃等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、开胃、促消化等功效；
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营养信息
- 多汁鲜肉锅贴热量1993 千卡
- 脂肪83.92 克
- 蛋白质63.9 克
- 碳水化合物180.01 克
- 钠10372.8 毫克
- 钙1129 毫克
- 铁42.01 毫克
- 钾603 毫克