| 酱焖萝卜鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 板鸭 | 克 | 2400千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 1000克 | 酱焖萝卜鸭热量/卡路里2400千卡 | |||
 热量2400千卡，相当于雪地摩托686分钟消耗的热量...210 | |||||
酱焖萝卜鸭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
板鸭（1000克）、白萝卜（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、盐（适量）、金格勒酱（适量）、葱（适量）、八角（适量）、香叶（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、草果（适量）、鸡精（适量）
1/10. 鸭子洗净，入沸水中焯水，捞出控水备用
2/10. 用料，蒜拍碎，姜切片，萝卜切滚刀块
3/10. 锅中入适量油，五成热，入鸭子翻炒
4/10. 翻炒到鸭肉微黄，入姜蒜，大料翻炒
5/10. 炒出香味，入金格勒酱翻炒均匀
6/10. 注入适量的清水
7/10. 大火煮开，转中火煮30分钟，加入萝卜块
8/10. 继续煮，待萝卜熟透，入盐调味
9/10. 大火收汁，汤汁黏稠时，入鸡精调味，收干汤汁OK
10/10. 酱香浓郁
食材功效信息
板鸭的热量240千卡（每100克）；具有清虚劳之热、补肾、消螺蛳积等功效；可与山药、栗子、白菜搭配；与木耳、大蒜、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱焖萝卜鸭热量2400 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克