| 冬日暖身法宝-羊肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 3045千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 黄芪 | 克 | 52千卡 | 287千卡 | 14.90克 | 1.10克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 总量 | 2043克 | 冬日暖身法宝-羊肉汤热量/卡路里3200千卡 | |||
 热量3200千卡，相当于铅球800分钟消耗的热量...240 | |||||
冬日暖身法宝-羊肉汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 新鲜羊肉买回第一件事看皮上粘的有没有毛，要处理干净。然后切块用水漂洗干净.
2/11. 漂洗干净后在锅里焯水沥干
3/11. 姜拍碎，葱段也拍碎，胡椒研末，黄芪洗干净备用
4/11. 炒锅放油不用放太多，锅里白色的是羊油，大家在炖的时候加一点、羊肉汤分外香些！把羊油在锅里煎干然后把渣铲出去
5/11. 油煎好之后，依次放入盘中那些调料，小火炒香
6/11. 再下羊肉翻炒，烹入料酒，炒过1-2分钟，加水
7/11. 第一次加水的时候一定少加，刚刚淹过羊肉即可，开大火煮开然后改小火，煮2-3分钟汤白了再加水，就这样依次加入，熬出的羊肉汤会又白又香
8/11. 汤一直加到自己觉得合适的时候就可以了，小火慢炖一个小时左右.把白萝卜切片加入汤里加适量盐，萝卜煮好的时候即可起锅
9/11. 汤放在盆里上面上面再撒点香菜，美美哒
10/11. 特意调了点蘸水，除了喝汤羊肉一般喜欢蘸着吃.用点小米辣切碎、加点葱花蒜泥和生抽就
11/11. 浓浓的羊肉汤，暖意十足
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益劳损、温补脾胃、温中暖下等功效；可与刀豆、白果、香菜搭配；与南瓜子、南瓜、赤小豆相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有胃肠蠕动、促消化、抗癌等功效；可与腐竹、豆腐干、鹅肉搭配；与首乌 、雪梨、桃子相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、活血驱寒、解鱼蟹毒等功效；可与芥菜、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
黄芪的热量287千卡（每100克）；具有抗缺氧、生肌、保护心脏等功效；与杏仁相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、通阳、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 冬日暖身法宝-羊肉汤热量3200 千卡
- 脂肪8.9 克
- 蛋白质50.9 克
- 碳水化合物119.43 克
- 钠296.7 毫克
- 钙210 毫克
- 铁17.3 毫克
- 钾4328 毫克