| 淡奶油吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 淡奶油 | 克 | 786千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 533克 | 淡奶油吐司热量/卡路里2062千卡 | |||
 热量2062千卡，相当于修建房屋375分钟消耗的热量...330 | |||||
淡奶油吐司的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 所有材料；
2/14. 中种材料投入面包机内；
3/14. 手机上点击一键制作，开始工作；
4/14. 20分钟揉面程序，发酵60分钟后，手机上或者面包机上选择暂停，此时面团是最初的1.5倍大左右，呈现多气孔状态；
5/14. 将面团撕成小块，投入面包机；
6/14. 加入糖和盐；
7/14. 手机上或者面包机上选择继续，开始进入第二次揉面；
8/14. 第二个揉面过程差不多的时候，面团已经出膜了，很不错哦；
9/14. 点击暂停，取出面包机的搅拌刀；
10/14. 面团放入面包桶，建议放在一侧，发酵过程的弹力能让面包口感更赞；（建议稍微调整一下面团大小均匀点，我这个当时没注意这点）
11/14. 点击继续，开始进入二发，这个过程持续90分钟左右，视当时气温湿度而定，发酵过程为保证湿度，可以适当用喷瓶向面包上喷点水，发酵结束后，面包机会发出提示音，点击暂停，刷上一层蛋液；
12/14. 刷好蛋液后，点击继续，开始进入烘烤状态；（我之前二次发酵初面团大小不均匀，才导致如图顶部有大小差别）
13/14. 面包机发出提示音，马上将面包倒出面包桶，晾凉后再切片；
14/14. 底部也很不错哦。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强活力、治疗便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、润肠、防治近视等功效；可与香蕉、草莓、蜂蜜搭配；与钙粉、韭菜、桔子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、解热烦等功效；可与小米面、干贝、西红柿搭配；与雪莲果、桔子、鹅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、滋阴、和中益肺等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 淡奶油吐司热量2062 千卡
- 脂肪120.17 克
- 蛋白质47.47 克
- 碳水化合物192.95 克
- 钠10614.1 毫克
- 钙452 毫克
- 铁7.48 毫克
- 钾768 毫克