| 四色吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 601克 | 四色吐司热量/卡路里1711千卡 | |||
 热量1711千卡，相当于抛光地板570分钟消耗的热量...180 | |||||
四色吐司的做法共26个步骤
食材主料/辅料
1/26. 将主材料依次放入面包桶内。
2/26. 面包机发面程序。
3/26. 程序结束后取出来整形。
4/26. 排气后平均分成四个面团，分别加入可可粉、抹茶粉、红曲粉。
5/26. 充分的揉入面团。
6/26. 盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
7/26. 取白色面团，用擀面棒擀成椭圆形，长度35cm左右。
8/26. 取红曲面团，用擀面棒擀成椭圆形，长度35cm左右，放在白色面皮上面。
9/26. 取抹茶面团，用擀面棒擀成椭圆形，长度35cm左右，放在红曲面皮上面。
10/26. 取可可面团，用擀面棒擀成椭圆形，长度35cm左右，放在抹茶面皮上面。
11/26. 将四张面皮一起从下往上卷起。
12/26. 滚圆。
13/26. 捻紧封口。
14/26. 切成18等份。
15/26. 取出面包桶内的搅拌刀。
16/26. 将面片有顺序的摆放在面包桶里面，如图所示，第一层放五片。
17/26. 第二层放四片。
18/26. 第三层放五片。
19/26. 第四层放四片。
20/26. 选择面包机发酵功能进行二发（60分钟）。
21/26. 发酵至面包桶八分满即成。
22/26. 面上刷蛋黄液。
23/26. 选择烘烤36分钟。
24/26. 烘烤结束。
25/26. 马上取出面包桶。
26/26. 脱模。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美容、防治近视等功效；可与甘蔗、木瓜、蜂蜜搭配；与钙粉、西兰花、橙子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、除脂美容、清理胃水等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、保肝解毒、滋阴等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与羊排、肥牛、黄豆搭配；与消炎片、豆浆、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、抗衰老、养颜等功效；
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营养信息
- 四色吐司热量1711 千卡
- 脂肪113.57 克
- 蛋白质33.47 克
- 碳水化合物189.75 克
- 钠10216 毫克
- 钙383 毫克
- 铁5.88 毫克
- 钾390 毫克