卤肉饭的热量和减肥功效

1/12. 带皮五花肉洗净，切成条

2/12. 切成拇指粗细的细条

3/12. 小油菜洗净

4/12. 炒锅中倒少许油

5/12. 五花肉入锅中

6/12. 中小火慢慢煸炒出油，边缘有些焦黄，入大蒜瓣、葱段、料酒、八角，继续煸炒出香味

7/12. 倒入酱油，待肉块上色后，倒入热水，没过肉块，然后盖盖小火炖熟

8/12. 皮烂肉酥时，略微收下汁，根据口味入盐，混合均匀，出锅

9/12. 小油菜入开水锅中焯下水，捞出

10/12. 米饭入碗中，浇上肉块、汤汁，围上小油菜

11/12. 好香