| 香葱肉松面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 200克 | 香葱肉松面包卷热量/卡路里720千卡 | |||
 热量720千卡，相当于乡村舞160分钟消耗的热量...270 | |||||
香葱肉松面包卷的做法共19个步骤
食材主料/辅料
高粉（160克）、低粉（40克）、白糖（32克）、奶粉（8克）、蛋液（20克）、黄油（20克）、盐（3克）、酵母（3克）、水（1005克）、白芝麻（适量）、香葱（适量）、沙拉酱（适量）、蛋液（刷面皮用）（适量）
1/19. 除黄油以外的材料放入面包桶开始和面
2/19. 和直面团表面光滑，黄油切块放入继续和面30分钟
3/19. 和好之后开始发酵，发酵至原来两倍大。
4/19. 发酵好之后拿出来排气，松弛15分钟
5/19. 用擀面杖将面团擀成方形。在烤盘铺上一层油纸，将面皮放上去。开始二次发酵。
6/19. 在发酵好的面皮上面用叉子，叉一些小孔。
7/19. 在面皮表面刷一层蛋液
8/19. 接着撒上一层香葱和适量的白芝麻
9/19. 烤箱预热180°烘烤12分钟。
10/19. 趁热将面皮四周多余的部分切掉，如图所示，切成比较规则的四方形。
11/19. 翻面涂上一层沙拉酱，撒上适量的肉松。在靠近面包卷卷起的一段，切几刀，不切断。
12/19. 借助油纸将面包卷裹成形。
13/19. 然后用保鲜纸，把面包卷裹紧放置1个小时，这样以便后面好快定形。
14/19. 在切块的面包卷两端涂抹一层沙拉酱
15/19. 再沾满肉松，即可
16/19. 成品图
17/19. 成品图
18/19. 成品图
19/19. 成品图
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、解热烦、治喉痛等功效；可与北极虾、肥牛、西红柿搭配；与豆奶、兔肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 香葱肉松面包卷热量720 千卡
- 脂肪3.06 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物152.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克