| 蔓越梅曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 620千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 无盐黄油 | 克 | 896千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 369克 | 蔓越梅曲奇热量/卡路里1615千卡 | |||
 热量1615千卡，相当于跳舞336分钟消耗的热量...288 | |||||
蔓越梅曲奇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（175克）、无盐黄油（125克）、糖分（75克）、鸡蛋（1个）、蔓越梅干（60克）
1/6. 黄油室温软化，冬天温度低，可以用微波炉加热，大火，35s左右，也可以隔水加热软化。注意不要软化过度，用手指头可以轻松戳个洞就可以了。
2/6. 软化的黄油中加入糖分，搅拌均匀。
3/6. 鸡蛋打散，分两次加入黄油糖分中，第一次鸡蛋和黄油完全混合后再加入第二次。
4/6. 筛入低筋面粉和切碎的蔓越梅干（不要切太碎，太碎吃不到蔓越梅的口感），搅拌均匀。
5/6. 混合均匀后，把面团全放到油纸上，塑性，长方体就够了。包起来放进冰箱冷冻1小时。
6/6. 冷冻后的面团取出，用到切成5cm宽的饼干。烤盘上放油纸，一块一块摆放整齐。170度，15分钟，中层。好啦。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与辣椒、丝瓜、干贝搭配；与红薯、柿子、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越梅曲奇热量1615 千卡
- 脂肪92.02 克
- 蛋白质22.81 克
- 碳水化合物80.78 克
- 钠153 毫克
- 钙80 毫克
- 铁1.77 毫克
- 钾162 毫克