| 青椒香干肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 717克 | 青椒香干肉丝热量/卡路里2364千卡 | |||
 热量2364千卡，相当于治安946分钟消耗的热量...150 | |||||
青椒香干肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、五香香干（200克）、青椒（1个）、大蒜（2颗）、八角（1个）、盐（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、老抽（适量）、生粉（适量）、料酒（适量）
1/5. 将五花肉顺着纹路切成丝 加入适量的盐 老抽 料酒和生粉腌制十分钟左右
2/5. 将一个青椒洗干净切成丝 香干（我买的是包装好的五香香干）两块200g左右切成片 2块蒜切成泥备好
3/5. 热锅冷油放入一粒八角 然后将猪肉翻炒至七八成熟
4/5. 然后加入蒜泥 青椒和香干 继续翻炒 加入适量盐 白糖 酱油（若感觉快炒干了 可以改至中火 猪肉继续炒会出油 青椒也会出点水）
5/5. 炒几分钟后最后大火翻炒两下 偷尝尝味道就可以把八角挑出来扔了 装盘啦～
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋阴、补肾养血等功效；可与南瓜、洋葱、山楂搭配；与百合、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、减肥、胃肠胀气等功效；可与鲳鱼、鸡蛋、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、健脾胃、消食理气等功效；可与排骨、粳米、五花肉搭配；与草菇、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温阳散寒、镇痛、促进消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、增进食欲、清污解毒等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒香干肉丝热量2364 千卡
- 脂肪58.73 克
- 蛋白质34.47 克
- 碳水化合物357.9 克
- 钠16230.4 毫克
- 钙438 毫克
- 铁41.77 毫克
- 钾1583 毫克