| 酱汁肉沫手擀面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 619克 | 酱汁肉沫手擀面热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于迪斯科279分钟消耗的热量...270 | |||||
酱汁肉沫手擀面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
小麦面粉（适量）、鸡蛋（适量）、猪肉糜（适量）、青菜（适量）
1/5. 250克左右面粉，打2个鸡蛋，不停揉捏
2/5. 面团揉到光滑柔软
3/5. 用擀面杖把面团擀平（下面要撒点干面粉防止粘住拉坏面皮）
4/5. 面皮层层对折切成面条丝
5/5. 猪肉末加料酒腌制再翻炒，加骨汤和青菜面条即可
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、改善贫血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与生菜、玉米、菠菜搭配；与地瓜、豆浆、消炎片相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、止渴、利尿等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与兔肉、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱汁肉沫手擀面热量1254 千卡
- 脂肪11.31 克
- 蛋白质25.26 克
- 碳水化合物77.02 克
- 钠215.5 毫克
- 钙146 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾316 毫克