阿胶固元膏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
阿胶 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
核桃 | 克 | 1308千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
黑芝麻 | 克 | 1034千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
枸杞 | 克 | 129千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
松仁 | 克 | 265千卡 | 530千卡 | 12.9克 | 40.4克 |
总量 | 750克 | 阿胶固元膏热量/卡路里3736千卡 | |||
热量3736千卡,相当于抹水泥1245分钟消耗的热量...180 |
1/18. 阿胶250g,放入搅拌机,打碎磨粉
2/18. 磨粉能使阿胶融化快一点。没有合适的搅拌机可以用黄酒浸泡。
3/18. 黄酒倒入陶瓷锅或不锈钢锅中
4/18. 黄酒中加入阿胶粉,隔水不断地搅拌至阿胶彻底融化
5/18. 加入打碎的冰糖,至完全融化,直至比较粘稠状
6/18. 加入红枣干搅拌约10分钟,让红枣干多吸收点阿胶
7/18. 依次加入枸杞
8/18. 加入核桃仁
9/18. 加入芝麻
10/18. 隔水搅拌
11/18. 最后加入松仁,快速翻拌
12/18. 这时候的阿胶已非常粘稠,关火后快速出锅。
13/18. 装入事先准备好的盒子中,盒子要涂油或者垫油纸。
14/18. 整形压平整后放冰箱冷藏一夜
15/18. 冷藏后的阿胶膏
16/18. 切片,切成自己想要的大小
17/18. 这是切好的
18/18. 切好后装入盒子中,放冰箱,需要的时候随时取用
阿胶的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防骨质疏松、补血润肺、滋阴补肾等功效;可与牛奶、核桃搭配;与萝卜、食用大黄相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有美容、预防动脉硬化、破血祛瘀等功效;可与芝麻、红枣、芹菜搭配;与黄豆、白酒、山鸡相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有预防高血压、滋补养生、养血护肤等功效;可与枸杞子、梨、山药搭配;与鸡肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有抗脂肪肝、补肝、养血等功效;可与决明子、青蟹、蚕豆搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
松仁的热量530千卡(每100克);具有健脾通便、软化血管、延缓衰老等功效;可与蜂蜜、枣(鲜)、大麦搭配;与羊日相克,同食可能会引起不适;