素炒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
总量 | 516克 | 素炒茄子热量/卡路里171千卡 | |||
热量171千卡,相当于滑翔飞行49分钟消耗的热量...210 |
1/6. 茄子切片,蒜切碎,葱(我这次的葱少了,所以不够香,大家做的时候一定要多加葱)切碎,香菜切段。
2/6. 锅热后放油,油热后加入蒜和葱,翻炒一下。
3/6. 然后放入茄子,加盐,再加点酱油,稍大火翻炒。
4/6. 炒的时候为了防止烧糊了可以稍微加点水,等茄子差不多软了就不要用大火了,改为中小火,一直炒,尝尝味道口感,差不多了就可以加香菜了。
5/6. 加入香菜,翻炒几下,熄火出锅。
6/6. 成品~记得要多加葱哦~
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、养阴补虚、发汗解表等功效;可与苦瓜、羊排、菠菜搭配;与螃蟹、鱿鱼、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、预防高血压、减肥等功效;可与芦荟、牛肉末、后腱牛肉搭配;与红枣、板豆腐、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、消食理气、解诸毒等功效;可与洋葱、生菜、醋搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗感冒、促消化、缓解胃痛等功效;可与羊肉、胡萝卜、黄豆搭配;与猪肝、五花肉、猪肉相克,同食可能会引起不适;