| 双色奶香馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 546克 | 双色奶香馒头热量/卡路里1893千卡 | |||
 热量1893千卡，相当于压腿757分钟消耗的热量...150 | |||||
双色奶香馒头的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备所需的材料
2/13. 牛奶隔水温热，加入砂糖混合，
温水40度加入酵母以及小许面粉，等15分钟
3/13. 将温奶，酵母水倒入面粉，搓成面团。这时的面团比较粗糙，不要紧。盖上盖子或者保鲜膜五分钟
4/13. 五分钟后，面团就会变得光滑，也会发大一点。
5/13. 将面团揉捏成圆，准备醒面发大了…
6/13. 开始计时了喔，盖上盖子或保鲜膜，等待一小时
7/13. 一小时后，面团发大了，也柔软了很多
8/13. 又一个计时，要挤出面团的空气，揉十分钟，别偷懒
9/13. 将面团平分两部分，白色的用湿布盖上，防止风干，另一半慢慢加入可可粉，这是一个费劲费时的步骤，要努力！
10/13. 可可混合成功后，将两团面用木棍檊成薄片再叠起来卷成长条
11/13. 用刀切成小块，就成这个样子
12/13. 用油纸垫底，放进载有温水的锅里恒温，馒盖上盖子，等5分钟，这时候馒头就会比原来2～3倍大
13/13. 大火蒸15分钟，收火后再等5分钟再起盖，就完成了！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、治疗便秘、养颜等功效；可与甘蔗、草莓、蜂蜜搭配；与猕猴桃、雪莲果、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、滋阴、调整胃肠道等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 双色奶香馒头热量1893 千卡
- 脂肪113.7 克
- 蛋白质37.11 克
- 碳水化合物280.7 克
- 钠199.1 毫克
- 钙355 毫克
- 铁3.73 毫克
- 钾488 毫克