| 客家咸猪肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 3048千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 600克 | 客家咸猪肉热量/卡路里3048千卡 | |||
 热量3048千卡，相当于骑自行车381分钟消耗的热量...480 | |||||
客家咸猪肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（600克）、白醋（3大勺）、大蒜（2半（剁碎））、红椒（2个（切碎））、盐（1.5大勺）、五香粉（1大勺）、白胡椒粉（1大勺）、大料（2瓣）
1/11. 备齐原料。
2/11. 热锅中放入盐和大料，用小火炒至微黄，放凉。
3/11. 倒入五香粉和白胡椒粉。
4/11. 将所有原料拌匀。
5/11. 五花肉洗净，用厨房纸巾抹干水分。
6/11. 将炒好的腌料倒在五花肉上。
7/11. 将腌料均匀的抹在五花肉上。
8/11. 将五花肉放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏3天。
9/11. 三天后，将腌好的五花肉取出，一半切成片。
10/11. 码入盘中，盖上保鲜膜，放入蒸锅中蒸30分钟。
11/11. 剩下的另一半用锡纸包好。放入烤箱，用200度烤35分钟，取出切片。（这两种做法可按照个人喜好，选择一种）将所有蘸料调匀，蘸食即可。把蘸酱料白醋3大勺、大蒜2半（剁碎）、红椒2个（切碎）混合均匀，即为蘸料。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋阴、补虚等功效；可与萝卜、紫菜、茄子搭配；与甘草、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 客家咸猪肉热量3048 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克