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塘虱魚焗瓦罉饭

塘虱魚焗瓦罉饭的热量和减肥功效

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塘虱魚焗瓦罉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
生姜8千卡80千卡1.82克0.75克
12千卡31千卡1.7克0.2克
红枣388千卡264千卡3.2克0.5克
枸杞子72千卡258千卡13.9克1.5克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
总量288塘虱魚焗瓦罉饭热量/卡路里561千卡
砌砖 热量561千卡,相当于砌砖80分钟消耗的热量...420

塘虱魚焗瓦罉饭的做法共7个步骤

食材主料/辅料

塘虱魚(1条约300克)、农家粘米(250克)、生姜(10克)、葱(1条)、红枣(1个)、枸杞子(10颗)、大蒜(1瓣)、泰椒(2只)、花生油(20毫升)、生抽(5毫升)、蚝油(5毫升)、生粉(少许)、食盐(10克)、白糖(少许)
塘虱魚焗瓦罉饭的做法图解1

1/7. 去市场买塘虱魚,选魚身苗条的不要选肥胖的,叫魚老板帮你选公的不要母的。每条重约250g一350g的为好。

塘虱魚焗瓦罉饭的做法图解2

2/7. 劏魚时,用刀背将魚打晕,用刀刮干净魚身上的滑残残,再用食盐擦洗魚身,然后再开肚取走内脏及头部魚腮,洗净血污,切记不要弄破魚胆。

塘虱魚焗瓦罉饭的做法图解3

3/7. 将魚切成薄片,加入姜丝、红枣丝、枸杞子。

塘虱魚焗瓦罉饭的做法图解4

4/7. 加入花生油、蚝油、生抽、生粉、食盐、白糖拌匀腌10分钟。

塘虱魚焗瓦罉饭的做法图解5

5/7. 用瓦罐装取农家粘米250g,清洗后加少许花生油及食盐腌3分钟,然后再落适量滚水,放到炉上煲。

塘虱魚焗瓦罉饭的做法图解6

6/7. 待煲中饭快干水时,倒入腌好的魚加盖,将火调到慢火焗10分钟,然后洒入葱花,根据个人口味加入少许蒜片,泰椒粒、生抽、花生油,香喷喷,食得!

塘虱魚焗瓦罉饭的做法图解7

7/7. 当然,再来一碟蒜蓉炒菜芯,简直系Perfect.

食材功效信息

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、解药毒、增进食欲等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、缓疲劳、抗菌等功效;可与牛腱子、后腿牛肉、牛肉松搭配;与腐竹、何首乌、熏干相克,同食可能会引起不适;

红枣的热量264千卡(每100克);具有预防高血压、抗癌、抑制癌细胞等功效;可与小麦、核桃、牛奶搭配;与鱼肉、螃蟹、银鱼相克,同食可能会引起不适;

枸杞子的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋肾、保肝、明目等功效;可与红参、黄精、红枣搭配;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、降血糖、促进消化等功效;可与莴笋、生菜、猪肉搭配;与芒果、鸡肉、草菇相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 塘虱魚焗瓦罉饭热量561 千卡
  • 脂肪3.15 克
  • 蛋白质25.12 克
  • 碳水化合物181.87 克
  • 303.9 毫克
  • 201 毫克
  • 10 毫克
  • 1815 毫克

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