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山药排骨汤

山药排骨汤的热量和减肥功效

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山药排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
排骨1320千卡264千卡18.3克20.4克
山药171千卡57千卡1.9克0.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
蜜枣546千卡321千卡1.3克0.2克
姜片8千卡41千卡1.3克0.6克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
4千卡59千卡2克0克
总量1123山药排骨汤热量/卡路里2113千卡
长笛 热量2113千卡,相当于长笛1056分钟消耗的热量...120

山药排骨汤的做法共10个步骤

食材主料/辅料

排骨(500克)、山药(300克)、胡萝卜(1根)、蜜枣(1个)、姜片(适量)、料酒(适量)、盐(适量)
山药排骨汤的做法图解1

1/10. 排骨洗净,锅里加入姜片和水,大火烧开后,加入排骨掉水

山药排骨汤的做法图解2

2/10. 掉水后的排骨洗净控水

山药排骨汤的做法图解3

3/10. 山药削皮后切滚刀块,浸泡在淡盐水里,防止发黑氧化

山药排骨汤的做法图解4

4/10. 胡萝卜削皮后洗净切滚刀块

山药排骨汤的做法图解5

5/10. 锅里一次性加入水,姜片和蜜枣,大火烧开(加了蜜枣汤更加清甜)

山药排骨汤的做法图解6

6/10. 加入排骨大火烧开

山药排骨汤的做法图解7

7/10. 加入适量料酒烧开后,撇去浮末和杂质,加盖中小火炖30分钟

山药排骨汤的做法图解8

8/10. 加入山药和胡萝卜,加盖持续中小火炖15分钟

山药排骨汤的做法图解9

9/10. 最后加入适量盐调味即可

山药排骨汤的做法图解10

10/10. 成品图

食材功效信息

排骨的热量264千卡(每100克);具有润肌肤、润肠胃、滋肝阴等功效;可与海带、紫菜、丝瓜搭配;与杏仁、百合、田螺相克,同食可能会引起不适;

山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养肺、清热、固肾益精等功效;可与葡萄、扁豆、燕麦搭配;与甘遂、油菜、藻类相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、下气、帮助消化等功效;可与莴笋、西兰花、豆浆搭配;与木瓜、茄子、醋相克,同食可能会引起不适;

蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除腥臭怪味、抗过敏、增强食欲等功效;可与薏仁、牛奶、花生搭配;与黄瓜、牛奶、虾相克,同食可能会引起不适;

姜片的热量41千卡(每100克);具有助阳、消水肿、活血驱寒等功效;可与牛腩、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 山药排骨汤热量2113 千卡
  • 脂肪21.6 克
  • 蛋白质26.1 克
  • 碳水化合物143.7 克
  • 10405.1 毫克
  • 183 毫克
  • 8.6 毫克
  • 781 毫克

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