| 动脑筋做让小朋友爱吃的素菜-番茄菜花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜花 | 克 | 69千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 626克 | 动脑筋做让小朋友爱吃的素菜-番茄菜花热量/卡路里192千卡 | |||
 热量192千卡，相当于空手道19分钟消耗的热量...600 | |||||
动脑筋做让小朋友爱吃的素菜-番茄菜花的做法共12个步骤
食材主料/辅料
菜花（300克）、西红柿（适量）、大蒜（适量）、盐（1小勺）、白糖（1大勺）、番茄酱（2大勺）
1/12. 菜花分成小朵用淡盐水浸泡15分钟，这样有利于去除农药，菜花里面有小虫的话也会跑出来
2/12. 西红柿用刀在顶部切个十字口，划破表皮即可
3/12. 烧开水，把西红柿放水里烫半分钟左右，这样就可以轻松去掉西红柿的表皮
4/12. 皮的西红柿切小块
5/12. 泡好的菜花清洗一下，烧开水焯烫1分钟左右，捞出控水备用
6/12. 锅内放油，烧热放入蒜末炒香
7/12. 放入西红柿翻炒
8/12. 放入盐调味
9/12. 小火慢慢炒西红柿，直到西红柿变软炒碎，变成番茄泥最好
10/12. 放入糖调味
11/12. 放入番茄酱调味
12/12. 放入菜花翻炒，炖至汤汁收浓稠即可
食材功效信息
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防乳腺癌、提高免疫力、清热解渴等功效；可与牛肉、玉米面、牛里脊搭配；与笋瓜、香椿、猪肝相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、美容、促进消化等功效；可与茭白、菜花、蜂蜜搭配；与虾、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、改善肝功能、健脾胃等功效；可与莴笋、醋、洋葱搭配；与草菇、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 动脑筋做让小朋友爱吃的素菜-番茄菜花热量192 千卡
- 脂肪0.85 克
- 蛋白质7.04 克
- 碳水化合物34.31 克
- 钠39.6 毫克
- 钙64.7 毫克
- 铁1.92 毫克
- 钾644 毫克