| 肉丝炒真姬菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 真姬菇 | 克 | 21千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 400克 | 肉丝炒真姬菇热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡，相当于编织133分钟消耗的热量...210 | |||||
肉丝炒真姬菇的做法共14个步骤
食材主料/辅料
真姬菇（1斤）、猪里脊（半斤）、葱（适量）、酱油（1勺）、生抽（2勺）、料酒（2勺）、白糖（半勺）
1/14. 里脊肉切丝
2/14. 加两勺料酒，抓拌均匀，腌制20min
3/14. 真姬菇切掉根部较老的部分，清洗干净，较长的菇切成两段
4/14. 洗好的真姬菇焯水30s
5/14. 捞出沥干水分，用手把较粗的菇撕成两半
6/14. 锅里放适量许油，油热后下葱白
7/14. 爆香后下肉丝，转中大火
8/14. 炒到肉丝表面开始发白的时候下真姬菇
9/14. 翻炒均匀后加一勺酱油
10/14. 两勺生抽
11/14. 半勺糖
12/14. 大火加盖煮5min，煮到汤汁收2/3的时候放入一些枸杞（事先泡好的）
13/14. 待汤汁差不多收尽的时候放入葱段翻炒均匀后起锅
14/14. （我家口味比较清淡，两勺生抽的咸度已经够了，就没放盐）
食材功效信息
真姬菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有镇痛、治疗高血压、止咳化痰等功效；
