| 焦糖布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 304克 | 焦糖布丁热量/卡路里320千卡 | |||
 热量320千卡，相当于跳台滑雪46分钟消耗的热量...420 | |||||
焦糖布丁的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、牛奶（200克）、白糖（35克）、清水（70克）、白砂糖（20克）
1/13. 看看鸡蛋，排在一起好可爱
2/13. 首先将200g牛奶里面加35g砂糖
3/13. 放入微波炉加热1分钟后取出，搅拌，让里面的砂糖完全融化，然后放一旁隔水降温
4/13. 2颗鸡蛋打散
5/13. 牛奶放凉后，把鸡蛋液缓缓的倒进去，并搅拌均匀
6/13. 搅拌均匀后，用筛网过滤2次
7/13. 然后放一旁静置待用
8/13. 70g清水里面加入20g的白砂糖，放炉上小火慢慢加热
9/13. 加热到水分都蒸发，颜色变黑红色后关火
10/13. 将焦糖液倒入小碗里面
11/13. 将牛奶鸡蛋液倒入碗里，并将盛碗的烤盘里面加入热水，热水的量到碗的一半高度
12/13. 然后放入预热好的烤箱，中层，170度，27分钟左右
13/13. 烤好后取出，放凉后食用
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、养血发胎等功效；可与小米面、茼蒿、玉米搭配；与鹅蛋、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、养颜、改善睡眠等功效；可与甘蔗、蜂蜜、香蕉搭配；与西兰花、番茄酱、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焦糖布丁热量320 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质19.47 克
- 碳水化合物104.02 克
- 钠180.6 毫克
- 钙323 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾378 毫克