| 珍珠奶茶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红糖 | 克 | 335千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 木薯粉 | 克 | 716千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 红茶包 | 克 | 16千卡 | 324千卡 | 26.7克 | 1.1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 炼奶 | 克 | 482千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 总量 | 956克 | 珍珠奶茶热量/卡路里1804千卡 | |||
 热量1804千卡，相当于干活1203分钟消耗的热量...90 | |||||
珍珠奶茶的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 珍珠食材合影
2/18. 把红糖放进锅里小火炒一炒，炒到红糖融化，有焦糖味道散出来的时候就加水进去
3/18. 煮好的焦红糖水，颜色深，做珍珠时颜色才会好看
4/18. 把红糖水一点一点的倒进木薯粉里面，揉成面团，揉好的木薯团子是有点沙沙的手感，很容易碎
5/18. 做珍珠的时候，主要是捏，捏结实了就行，不能揉，一揉就碎了
6/18. 揉好的珍珠撒上木薯粉防粘。
7/18. 煮水，水滚之后倒入珍珠，大火煮七分钟后转小火焖15分钟左右
8/18. 沸腾的珍珠
9/18. 煮珍珠的同时另煮一锅水，准备煮奶茶
10/18. 水滚后放入红茶包
11/18. 煮好红茶水
12/18. 加入纯牛奶，和炼奶，用量就自己把握吧，好茶味浓的就少放点牛奶。。好奶味浓的，就多放点牛奶。。
13/18. 煮好的奶茶，是很纯正的茶香奶香，毕竟没放添加剂，香精之类的，所以。。怎么说。。就是健康的味道
14/18. 珍珠煮好关火之后不要着急拿出，让它在锅里焖多20到30分钟，焖到彻底熟了就好了。。。因为捏珍珠实在累人，我就把珍珠做成了特大号，是普通珍珠的三倍，简直是珍珠界的巨无霸，所以很难熟，我就把它放焖烧壶里面焖了一个小时，如果你们也是焖很久都不熟的话，可以把珍珠重新煮开，倒进焖烧壶里面焖久点
15/18. 巨无霸珍珠。。放杯底
16/18. 倒入奶茶
17/18. 珍珠奶茶就好了。。。自己做的珍珠，真的很Q弹很Q弹，不放奶茶，当零食吃也是停不下来
18/18. 配上自己做的戚风蛋糕，不要太惬意了
食材功效信息
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓中止痛、健脾暖胃、保健等功效；可与小米面、姜、小米搭配；与竹笋、姜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、治便秘、改善视力等功效；可与黑豆、木瓜、蜂蜜搭配；与橘子、红枣、金针菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珍珠奶茶热量1804 千卡
- 脂肪13.02 克
- 蛋白质41.91 克
- 碳水化合物402.39 克
- 钠201.2 毫克
- 钙1099 毫克
- 铁31.3 毫克
- 钾2856 毫克