| 巧克力糯米糍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 澄粉 | 克 | 62千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 粘米粉 | 克 | 73千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 椰蓉 | 克 | 171千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 草莓粉 | 克 | 57千卡 | 440千卡 | 2.4克 | 1.7克 |
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 总量 | 585克 | 巧克力糯米糍热量/卡路里1722千卡 | |||
 热量1722千卡，相当于手风琴957分钟消耗的热量...108 | |||||
巧克力糯米糍的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 原料图
2/16. 将巧克力置于干净不锈钢盆里，隔水加热融化巧克力；
3/16. 已融化的巧克力酱；
4/16. 香蕉用挖球勺挖成球或切丁
5/16. 香蕉球
6/16. 取一半巧克力酱拌入香蕉球
7/16. 拌好的巧克力香蕉球馅
8/16. 另一半巧克力酱筛入粉类的一半，再加入一半白糖及适量开水，和成光滑面团；
9/16. 而剩下的另一半粉类，加入白糖与适量开水和成光滑面团，之后可以加入天然色素和成想要的颜色，我这次加了草莓粉做成粉红色的糯米糍。
10/16. 将面团分割成等份，搓圆，取一个圆球按扁；
11/16. 包入巧克力香蕉球；
12/16. 两手一起包住馅料，搓圆成糯米团；
13/16. 粽叶刷一层薄油，防粘用，将糯米团码放于蒸笼上；
14/16. 将糯米团码放于蒸笼上；
15/16. 水开后置锅上大火蒸8-10分钟；
16/16. 蒸好的糯米团趁热裹上一层椰蓉。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾暖胃、护发明目、美容益寿等功效；可与葡萄、香瓜、鸭肉搭配；与鸡肉、鸡胸肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、健脑、祛脂降压等功效；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有补中益气、止泻、聪耳明目等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、调味、解盐卤毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有杀虫消疳、补益脾胃、驻颜美容等功效；
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营养信息
- 巧克力糯米糍热量1722 千卡
- 脂肪74.81 克
- 蛋白质33.59 克
- 碳水化合物464.76 克
- 钠41.4 毫克
- 钙44 毫克
- 铁4.02 毫克
- 钾1188 毫克