| 酥粒豆沙面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 64千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 293千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 961克 | 酥粒豆沙面包热量/卡路里2410千卡 | |||
 热量2410千卡，相当于搬东西964分钟消耗的热量...150 | |||||
酥粒豆沙面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（270克）、牛奶（85毫升）、鸡蛋（45克）、水（45毫升）、黄油（33克）、奶粉（12克）、砂糖（40克）、酵母（3克）、盐（1/2小勺）、黄油（20克）、低筋面粉（40克）、全蛋液（适量）、杏仁片（适量）、豆沙（适量）、奶粉（5克）
1/10. 把主料里面的食材除黄油外，按照液体、盐、糖在下，上面放面粉，在面粉上挖个坑放上酵母。
2/10. 面包机启动肉面档，揉15分钟后不停止工作放入黄油。让面包机继续完成揉面。
3/10. 面包机揉面程序结束后，看看面团是否能拉出膜，如果可以就结束揉面，如果效果不理想就再启动揉面程序，揉到可以拉出膜为止。
4/10. 整理好面团
5/10. 启动发酵功能发酵，发酵至2倍大。
6/10. 奶粉5g、黄油20g、低粉40g、砂糖20g装入碗内，用手搓成小粒备用
7/10. 取一块松弛好的面团，压扁包上豆沙
8/10. 整形后装入模具
9/10. 刷上全蛋液撒上做好的酥粒
10/10. 上下火180度预热，烤制15分钟左右，表面上色即可
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治便秘、美白等功效；可与黑豆、甘蔗、桃搭配；与桔子、香椿、酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、预防癌症等功效；可与海虾、基围虾、小米搭配；与糖精、豆浆、消炎片相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 酥粒豆沙面包热量2410 千卡
- 脂肪186.39 克
- 蛋白质81.49 克
- 碳水化合物313.7 克
- 钠10848 毫克
- 钙2515 毫克
- 铁18.25 毫克
- 钾3052 毫克