| 包子全攻略热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1007克 | 包子全攻略热量/卡路里2363千卡 | |||
 热量2363千卡，相当于跳舞492分钟消耗的热量...288 | |||||
包子全攻略的做法共28个步骤
食材主料/辅料
1/28. 半盆多面粉倒入干酵母5克搅匀
2/28. 现在加水，把面粉和水搅匀（包子面和软些更好吃）， 把面粉揉好，盖上盖子，醒上5-10分钟 (就是放5-10分钟） 醒完面可放在暖和的地方 发面2个小时
3/28. 准备胡萝卜两小根，粉条一把用开水泡上，肉馅一小碟，香菇五个泡发，木耳泡发一点，后面泡的，没有一起拍
4/28. 木耳泡好切碎
5/28. 胡萝卜切碎，也可以用工具插成丝
6/28. 香菇切小丁
7/28. 粉条泡好或煮好切碎
8/28. 葱一根切为葱花，姜切末
9/28. 炒锅内放入油，和炒菜的量差不多就可以
10/28. 放入肉馅炒八分熟
11/28. 放入姜末，炒匀
12/28. 关火，倒些酱油
13/28. 放盐，最好全部拌好自己尝一下味道合适就可以了
14/28. 倒入葱花翻拌好
15/28. 倒入木耳，香菇，粉条，胡萝卜，翻拌均匀
16/28. 最后倒入点耗油，香油，翻拌均匀，馅料就OK了
17/28. 面发好揉一会
18/28. 将面分成两块，其中一块重新放回面盆里面
19/28. 另一块揉几下，从中间扣个洞，搓圆，切开两条，切为等量的小挤子
20/28. 沾些面粉压扁
21/28. 擀皮要中间厚 两边薄，这样不容易破皮
22/28. 现在可以包了，放些馅料在面皮上，以大拇指为轴捏摺，捏的时候捏摺的大拇指不动 转圈捏完，我照了几个包包子的步骤图，大家往下看
23/28. 转圈捏摺
24/28. 最后收口 捏紧
25/28. 成品
26/28. 把蒸锅准备出来，倒上水，上下俩篦子(bi zi)刷上食用油，防止面粘在上边，包子放好盖上盖子，醒20分钟(就是盖着不动20分)然后开火25分钟就好了，不要着急打开，关火后再闷5分钟，就可以吃了
27/28. 熟了，成品
28/28. 很香
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、除热、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、增强免疫力等功效；可与黄豆、鲈鱼、狗肉搭配；与冬虫夏草、西红柿、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有贫血、便血、大便秘结等功效；可与豇豆、鲫鱼、竹笋搭配；与白萝卜、猪血、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有促进胃肠蠕动、益气力、强肾阳等功效；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有防癌、降血脂、托疹解毒等功效；可与豇豆、草鱼、带鱼搭配；与明虾、西红柿、鹌鹑肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 包子全攻略热量2363 千卡
- 脂肪18.52 克
- 蛋白质44.08 克
- 碳水化合物254.42 克
- 钠120.3 毫克
- 钙129 毫克
- 铁10.47 毫克
- 钾2353 毫克