| 番茄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 565千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 西红柿 | 克 | 64千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 番茄汁 | 克 | 20千卡 | 17千卡 | 0.76克 | 0.05克 |
| 总量 | 1017克 | 番茄鱼热量/卡路里649千卡 | |||
 热量649千卡，相当于改建房屋118分钟消耗的热量...330 | |||||
番茄鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
草鱼（500克）、西红柿（400克）、番茄汁（3汤勺）、鸡蛋白（1个）、花生油（适量）、食盐（适量）、姜（1块）、大葱（半根）、大蒜（3瓣）、白胡椒（半茶匙）、白芝麻（1汤匙）、黄酒（1茶匙）、细香葱（适量）
1/10. 将大葱切成段，生姜和大蒜切成片
2/10. 用开水把番茄的表皮烫软，再拨去皮切成厚片
3/10. 草鱼剖开，洗净肚子里的黑膜及异物，剔骨，片成片，加一片生姜。取香葱段、鸡蛋清、半1/4匙白胡椒粉、黄酒、适量盐腌制10分钟
4/10. 炒锅放油，油热后以中小火将生姜大蒜及大葱段炒香
5/10. 加入番茄酱炒上色
6/10. 投入番茄片炒至溢汁
7/10. 注入开水适量（1.2L左右），加入1/4茶匙白胡椒粉，投入鱼骨和鱼头先煮
8/10. 待锅内汤汁浓稠时，调入盐搅匀，去掉鱼片里的花椒和姜蒜，投入锅中大火煮至断生关火
9/10. 将鱼盛入大碗内，撒上白芝麻
10/10. 净锅烧半大勺热油，趁热淋在芝麻上，即成
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肠明目、平降肝阳、祛风等功效；可与木耳、豆腐、胡萝卜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、抗衰老、养阴凉血等功效；可与菜花、三文鱼、茭白搭配；与桂鱼 、石榴、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
番茄汁的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肠通便、护肤、治疗高血压等功效；可与西葫芦、芥蓝、福寿鱼搭配；与咸鱼、桂鱼 、鱼头相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 番茄鱼热量649 千卡
- 脂肪5.45 克
- 蛋白质18.06 克
- 碳水化合物6.84 克
- 钠61 毫克
- 钙57.7 毫克
- 铁1.63 毫克
- 钾741 毫克