鲜蔬鱼卷鸡蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
草鱼 | 克 | 170千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
红萝卜 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
总量 | 514克 | 鲜蔬鱼卷鸡蛋羹热量/卡路里1124千卡 | |||
热量1124千卡,相当于乒乓球281分钟消耗的热量...240 |
1/17. 鸡蛋三个
2/17. 草鱼腩
3/17. 鱼切片
4/17. 切到需要的份量
5/17. 切好的鱼片加入姜丝,胡椒粉,少许料酒(不喜欢料酒的可不加)
6/17. 鸡肉肠,胡萝卜
7/17. 材料都切成条
8/17. 腌好的鱼肉把切成丝的材料都卷起来放一旁备用
9/17. 把鸡蛋打散打至蛋白蛋黄都混合再加入等量的凉白开水,再次打至混合,用汤勺瓢去泡沫(或者用过滤网过滤两次)
10/17. 一定要把浮沫瓢干净,像这样的
11/17. 再拿一个碗把过滤好的鸡蛋倒一半出来备用
12/17. 剩下的另一半鸡蛋放入备好的蒸锅里,大火蒸8分钟
13/17. 把提前卷好的鱼卷摆放在蒸好的鸡蛋里
14/17. 摆好再倒入另一半鸡蛋,大火再蒸8分钟
15/17. 蒸好的鲜蔬鱼卷鸡蛋羹出炉
16/17. 出锅后淋上少许油和生抽
17/17. 成品
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效;可与肥牛、桂圆肉、辣椒搭配;与菠萝、地瓜、田鸡相克,同食可能会引起不适;
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有祛风、养颜、抗衰老等功效;可与木耳、胡萝卜、香菇搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有止消渴、润肌肤、滋阴等功效;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、顺气、增强免疫力等功效;与人参、首乌、地黄相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效;