| 胡椒猪肚鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 783克 | 胡椒猪肚鸡热量/卡路里1045千卡 | |||
 热量1045千卡，相当于混凝土工作149分钟消耗的热量...420 | |||||
胡椒猪肚鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肚（一只）、鸡肉（一只）、胡椒（适量）、姜（几片）、葱（少许）、大蒜（一颗）
1/8. 猪肚一只，用生粉、盐、油反复清洗里外；放一锅水，加几片姜，水开后放入猪肚过一下水捞出；
2/8. 白胡椒要根据个人喜好加减分量，不要用白胡椒粉，用整粒的稍压碎这样褒出汤味更香浓；
3/8. 鸡一只，市场里宰杀好并暂件，回来清洗后用油盐腌一下；
4/8. 把鸡脚、姜、放入高压锅、注入清水，
5/8. 白胡椒用网袋装好塞入猪肚，放入高压锅，炖档40分钟，猪肚刚好煮软带点点弹牙，这时口感最好；
6/8. 猪肚捞出放凉后切条；
7/8. 热锅下油将姜、葱、蒜爆香，倒入鸡块翻炒一下，再倒入刚才炖猪肚的汤，煮开后加盐调味，最后倒入猪肚，
8/8. 再次煮开后即可开吃了。
食材功效信息
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气、补虚损、健脾胃等功效；可与高粱、黄豆芽、金针菇搭配；与杨梅、莲子、芦荟相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡椒猪肚鸡热量1045 千卡
- 脂肪14.7 克
- 蛋白质33.7 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠154.1 毫克
- 钙24 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾511 毫克