| 青蒜炒鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 青蒜 | 克 | 34千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 435克 | 青蒜炒鸡胗热量/卡路里429千卡 | |||
 热量429千卡，相当于割稻130分钟消耗的热量...198 | |||||
青蒜炒鸡胗的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（10个）、青蒜（100克）、姜（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、味精（适量）
1/9. 鸡胗清洗干净，煮锅放适量水，倒入料酒，放入鸡胗焯熟。然后放凉。
2/9. 辣椒切段，姜蒜切片备用。
3/9. 蒜苗择洗干净切成2厘米长的段。
4/9. 放凉的鸡胗切成片。
5/9. 炒锅上火，放入适量食用油，放入花椒、辣椒炒香，再放入姜蒜片炒香。
6/9. 放入鸡胗翻炒翻炒。
7/9. 倒入一汤匙料酒翻炒。
8/9. 放入青蒜苗翻炒。
9/9. 放入盐、酱油、味精调料即可出锅。
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除热解烦、促进消化、消渴等功效；可与芡实、山药、覆盆子搭配；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌症、改善肝功能、保护肝功能等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 青蒜炒鸡胗热量429 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物10.2 克
- 钠84.1 毫克
- 钙31 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾440 毫克