南瓜黑芝麻汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
总量 | 300克 | 南瓜黑芝麻汤圆热量/卡路里66千卡 | |||
热量66千卡,相当于哑铃22分钟消耗的热量...180 |
1/13. 食材准备好。
2/13. 南瓜去皮去瓜瓤,洗净切片放蒸锅上蒸熟。
3/13. 将蒸好的南瓜捣成泥。
4/13. 加入糯米粉,趁热搅拌均匀。
5/13. 刚弄好的南瓜泥比较烫,所以可以趁这个时间做馅,蒸南瓜的时候也可以做馅。将两勺糯米粉放入微波炉中高火加热一分钟,再放入熟芝麻粉中搅拌均匀。(熟芝麻粉是在市场上买的现成的,如果不放心,自己在家里用搅拌机打磨也可以。)
6/13. 加入适量橄榄油,几大勺蜂蜜,继续搅拌均匀(油和蜂蜜的量,自己把握,只要芝麻粉能成团就好)
7/13. 如果芝麻粉太干,可以继续加蜂蜜或者橄榄油,直到芝麻馅成团。
8/13. 将搅拌均匀的南瓜糯米团再加入适量糯米粉,继续揉捏,如果粘手则继续加糯米粉,直至揉捏成不粘手的面团。
9/13. 取一团面团,搓成长条,切成大小相等的小剂子。
10/13. 将小剂子揉圆捏瘪,包入芝麻馅(皮不能捏得太薄,容易破,馅也不要包得太多)
11/13. 将面包收口,搓圆即可。
12/13. 锅内加水大火烧开后将汤圆放入,煮到浮起来即可。
13/13. 舀出汤圆,再加两勺煮汤圆的水,就可以吃喽。记住汤圆不要包得大太,以免外皮煮散了,内芯还没熟。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒杀虫、解鸦片毒、降血糖等功效;可与五花肉、枣(鲜)、红枣搭配;与羊排、鸡肉、梭子蟹相克,同食可能会引起不适;