| 五香茶叶蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 140克 | 五香茶叶蛋热量/卡路里185千卡 | |||
 热量185千卡，相当于办公室工作123分钟消耗的热量...90 | |||||
五香茶叶蛋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 准备好茶叶，桂皮，香叶，八角。
2/11. 将鸡蛋洗净。
3/11. 放入铁锅中，加水刚刚沫过鸡蛋。
4/11. 将锅盖盖上留个缝儿，开大火
5/11. 将鸡蛋捞出，放到事先准备好的冷水中，稍微过一下，让鸡蛋不要太烫，15秒就捞出来。【太久会让蛋壳和蛋脱离，等下煮不好看】
6/11. 轻轻敲鸡蛋壳，令每个鸡蛋的蛋壳都全部充满碎纹。
7/11. 将鸡蛋倒入放好冷水的锅中，加入准备好的香叶，八角，桂皮，茶，酱油，盐。
8/11. 开大火煮，煮开后转中火，盖锅盖留缝煮20-30分钟，关火。
9/11. 将鸡蛋捞出放在盆里，过滤掉调料后的汤倒入，泡3-4小时，就可以吃啦。
10/11. 吃多少拿多少，其他的继续泡在汤里。
11/11. 看看我剥开的茶叶蛋，好香(^з^)
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与干辣椒、小米面、桂圆肉搭配；与鹅蛋、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温通血脉、通脉止痛、补元阳等功效；可与蜂蜜、狗肉、猪肚搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、镇痛、促消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止痒消肿、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 五香茶叶蛋热量185 千卡
- 脂肪23.41 克
- 蛋白质71.26 克
- 碳水化合物173.62 克
- 钠15968 毫克
- 钙487 毫克
- 铁41.15 毫克
- 钾1122 毫克