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海鲜酸辣汤

海鲜酸辣汤的热量和减肥功效

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海鲜酸辣汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
豆腐240千卡81千卡8.1克3.7克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
37千卡19千卡2.6克0.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
鱿鱼224千卡75千卡17克0.8克
虾仁84千卡48千卡10.4克0.7克
海参158千卡78千卡16.5克0.2克
总量1340海鲜酸辣汤热量/卡路里881千卡
漂流 热量881千卡,相当于漂流176分钟消耗的热量...300

海鲜酸辣汤的做法共17个步骤

食材主料/辅料

豆腐(适量)、胡萝卜(适量)、笋(适量)、鸡蛋(适量)、鱿鱼(适量)、虾仁(适量)、海参(适量)、鸡汤(高汤)(800—1000毫升)、香菜(适量)、香葱(适量)、水发木耳(适量)、水发香菇(适量)、大葱(适量)、水淀粉(适量)、白胡椒粉(2小勺 1/2小勺)、陈醋(3小勺)、盐(1小勺)、生抽(1小勺)、花生油(1大勺)、白糖(少许)、香油(数滴)
海鲜酸辣汤的做法图解1

1/17. 大葱切丝,胡萝卜切丝,笋切丝;

海鲜酸辣汤的做法图解2

2/17. 木耳切丝,香菇切丝,豆腐切丝;

海鲜酸辣汤的做法图解3

3/17. 鱿鱼切丝,海参切粗丝或整个,虾仁切段或整个;

海鲜酸辣汤的做法图解4

4/17. 香菜叶、香葱叶切碎;

海鲜酸辣汤的做法图解5

5/17. 胡椒粉和陈醋一起放进小碗,搅拌均匀成酸辣汁备用;

海鲜酸辣汤的做法图解6

6/17. 起炒锅,下花生油,热锅凉油爆炒葱丝、胡萝卜丝和香菇丝,至出香味;

海鲜酸辣汤的做法图解7

7/17. 加入鸡汤,烧开后下豆腐丝;

海鲜酸辣汤的做法图解8

8/17. 下笋丝、木耳丝。

海鲜酸辣汤的做法图解9

9/17. 再次烧开,下鱿鱼丝、海参和虾仁;

海鲜酸辣汤的做法图解10

10/17. 沸腾后加入生抽;

海鲜酸辣汤的做法图解11

11/17. 加入盐和少许白糖,尝尝味道,调出适合的咸淡味道;

海鲜酸辣汤的做法图解12

12/17. 待汤水再次沸腾后,下入水淀粉,不要一次加入,少量多次,慢慢调出自己喜欢的浓稠度;

海鲜酸辣汤的做法图解13

13/17. 再次沸腾后,隔粗筛下入打散的鸡蛋,同时移动粗筛,转出漂亮的蛋花丝;

海鲜酸辣汤的做法图解14

14/17. 待汤汁再次煮沸后,一次加入调好的酸辣汁,烧开后煮10秒钟(数着),关火。

海鲜酸辣汤的做法图解15

15/17. 加入几滴香油;

海鲜酸辣汤的做法图解16

16/17. 撒上葱花和香菜末,起锅!

海鲜酸辣汤的做法图解17

17/17. 看看!

食材功效信息

豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、和脾胃、治疗高血压等功效;可与海带 、蛤蜊、鲅鱼搭配;与茭白、竹笋、菠菜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、利尿、防癌等功效;可与卷心菜、黄豆、羊排搭配;与木瓜、樱桃、山楂干相克,同食可能会引起不适;

的热量19千卡(每100克);具有益气和胃、养肝明目、消食等功效;可与圆白菜、猪腰、海参搭配;与羊排、豆腐、羊肝相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防癌症、延缓衰老等功效;可与基围虾、黄豆、韭菜搭配;与柿子、地瓜、糖精相克,同食可能会引起不适;

鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有防治贫血、预防糖尿病、缓解疲劳等功效;可与鸡腿菇、黄瓜、木耳搭配;与茄子、茶叶、番茄酱相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 海鲜酸辣汤热量881 千卡
  • 脂肪15.31 克
  • 蛋白质68.16 克
  • 碳水化合物27.62 克
  • 787.2 毫克
  • 557 毫克
  • 17.85 毫克
  • 711 毫克

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