| 红烧羊肉、羊肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青蒜 | 克 | 85千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 355克 | 红烧羊肉、羊肉汤热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡，相当于儿童足球18分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧羊肉、羊肉汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
羊后腿（1000克）、胡萝卜（2根）、青蒜（250克）、葱姜，料酒（适量）、盐，糖，胡椒粉（适量）
1/10. 羊后腿一只2000g（用了一半1000g）洗净备用。
2/10. 将羊肉切块焯水洗净，放入高压锅，多加些水。
3/10. 放入葱，姜，料酒，胡萝卜上气烧15分钟。
4/10. 将烧好羊肉提岀备用。
5/10. 将羊肉入锅，放酱油，糖，盐烧至入味。
6/10. 加青蒜，翻炒均匀，加味精即可。
7/10. 成品图。
8/10. 将羊汤加盐，胡椒粉，烧开，加味精。
9/10. 撒上蒜花即可。成品图。
10/10. 红烧羊肉、羊肉汤。成品图。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促进消化、促消化等功效；可与莴笋、黄豆、羊排搭配；与樱桃、杏、白酒相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、杀菌、温中健胃等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 红烧羊肉、羊肉汤热量124 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质3.4 克
- 碳水化合物15 克
- 钠9.3 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾168 毫克