| 老北京疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 870克 | 老北京疙瘩汤热量/卡路里1681千卡 | |||
 热量1681千卡，相当于柔软体操360分钟消耗的热量...280 | |||||
老北京疙瘩汤的做法共15个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、水（65毫升）、番茄酱（适量）、西红柿（1个）、小青菜叶（1颗）、盐（少许）、葱（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）、姜（适量）
1/15. 食材如图
2/15. 西红柿切十字刀到底
3/15. 开水烫下去皮
4/15. 葱姜切好，青菜叶切丝
5/15. 西红柿切块
6/15. 鸡蛋打散
7/15. 锅内放底油加热，放入葱姜末炝锅
8/15. 放入西红柿番茄酱翻炒，加入盐和糖翻炒
9/15. 翻炒至汤汁红亮，加水
10/15. 加水
11/15. 水开后放入小青菜
12/15. 接着下入面疙瘩，同时搅动。中小火不停的用汤勺搅动，防止面疙瘩结成大块，如形成了大块，用汤勺捻开，盖盖焖煮3－5分钟，煮到粘稠适中开盖加盐少许
13/15. 倒入搅拌好的鸡蛋（把勺子反扣到锅里，把鸡蛋液慢慢倒到勺子上面，这样打出来的蛋花儿非常薄，非常美哦）
14/15. 搅动一下，关火，淋上几滴香油，放香菜（家里没有香菜就没有放）味道很棒，宝宝也很爱喝
15/15. 成品图
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、益精气、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护肤、增强免疫力、抑制癌症等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、防癌、降血压等功效；可与鲫鱼、卷心菜、西兰花搭配；与河蟹、咸鱼、海蟹相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、提鲜、治肝顺胃等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老北京疙瘩汤热量1681 千卡
- 脂肪102.11 克
- 蛋白质17.54 克
- 碳水化合物207.45 克
- 钠49063.4 毫克
- 钙145.7 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾511 毫克