| 土豆煎蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 土豆煎蛋卷热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于搬东西40分钟消耗的热量...150 | |||||
土豆煎蛋卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、大土豆（1个）、欧芹末（1/2大匙）、蒜头（3-5粒）、菜油（适量）、黄油（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、白兰地（适量）
1/10. 洗净土豆，用水煮熟，撕去皮，切成骰子般大小的方粒；
2/10. 起锅，放等量的牛油和菜油；
3/10. 放蒜茸，爆香，放土豆粒，翻炒片刻；
4/10. 加欧芹末1/2大匙、盐1/2小匙、胡椒粉1/4小匙，翻炒均匀，盛起；
5/10. 用一大碗，打5只蛋打散，放盐1/2小匙、胡椒粉1/4小匙、白兰地1汤匙，用叉子打均匀；
6/10. 开一平底锅，放黄油约10克，等黄油溶化，倒入1 半蛋液；
7/10. 用铲子搅拌；
8/10. 在锅的一侧倒入一半炒过的土豆，倒入时稍为铺长一些，不要一坨的倒入；
9/10. 用较宽的铲子将有馅的一边向中间卷，如果担心卷不好，可用筷子或叉子帮助成卷；
10/10. 一直卷成卷为止，然后倒转过来放在碟子上。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、解热烦等功效；可与青椒、紫菜、西红柿搭配；与桔子、消炎片、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆煎蛋卷热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克