| 罗宋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 904克 | 罗宋汤热量/卡路里764千卡 | |||
 热量764千卡，相当于健美操96分钟消耗的热量...480 | |||||
罗宋汤的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 1）挑选一块新鲜牛夹心肉，挑去肉筋等边角料，入清水中浸泡1-2小时。出血水。
2/15. 2）入锅中沸煮，撇去血沫，加料酒、生姜炖3小时至肉酥。
3/15. 3）熟牛肉改刀、牛肉汤冷却待用。
4/15. 4）卷心菜洗净、切块状。
5/15. 5）下油锅煸炒卷心菜至软盛出待用。
6/15. 6）土豆去皮、洗净切片。
7/15. 7）下油锅炒至透明状盛出待用。
8/15. 8）洋葱洗净、切条状。
9/15. 9）下油锅煸炒出香味盛出待用。
10/15. 10）大红肠切条待用。
11/15. 11）牛肉汤过滤后放入牛肉、土豆烧开炖烂。
12/15. 12）放入洋葱、卷心菜、番茄沙司继续炖半小时。
13/15. 13）放入红肠、盐、糖调味，小火炖煮。
14/15. 14）另取一锅，加适量面粉，微火煸炒发黄。
15/15. 15）倒入汤内，搅拌、烧开即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、滋养脾胃、抗衰老等功效；可与鸡腿菇、甘蔗、香芋搭配；与白酒、鲇鱼、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、美容养颜、降糖降脂等功效；可与牛腩、牛肉、豆角搭配；与香蕉、螃蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促进消化、杀菌等功效；可与木耳、西红柿、樱桃番茄搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、凉血平肝、清热解毒等功效；可与菜花、茭白、黄鱼搭配；与冰棍、红薯、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 罗宋汤热量764 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质31.97 克
- 碳水化合物50 克
- 钠1125.3 毫克
- 钙73 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾1112 毫克