| 酱油圈泡面鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 绿豆面粉 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | 20.8克 | 0.7克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 530克 | 酱油圈泡面鱼热量/卡路里1369千卡 | |||
 热量1369千卡，相当于转呼啦圈274分钟消耗的热量...300 | |||||
酱油圈泡面鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 碗中放高筋面、绿豆面、盐，用水和成面团，盖湿布放至一边醒一醒；
2/7. 将辣椒顶刀切成圈，蒜切片；
3/7. 锅中放油，先放入豆豉炒香之后，放入大蒜片爆香；再放入辣椒圈；调入酱油、少许糖、醋、味精翻炒均匀，制成卤汁；
4/7. 面醒好后，切成片，然后搓成条状，揪成小剂子；
5/7. 取一小剂子，用梳子压在上面，一压，一滚，做成贝壳面鱼；
6/7. 锅中水开，将面鱼倒入，煮熟之后捞出；注意要小火慢慢的煨，这样煮出来不容易浑汤；
7/7. 将卤汁浇在面鱼上即可 。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
绿豆面粉的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有止渴、抑制荨麻疹、通经脉等功效；可与黑木耳、燕麦、豇豆搭配；与狗肉、圣女果、棒子相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、解热、防感冒等功效；可与包菜、兔肉、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、挡辐射、祛风湿等功效；可与卷心菜、茄子、海虾搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宽中除烦、增加食欲、伤寒寒热等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
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营养信息
- 酱油圈泡面鱼热量1369 千卡
- 脂肪17.16 克
- 蛋白质72.8 克
- 碳水化合物235.43 克
- 钠306.1 毫克
- 钙189 毫克
- 铁18.6 毫克
- 钾2997 毫克