| 卤水鸭头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭头 | 克 | 888千卡 | 131千卡 | 10.8克 | 9.8克 |
| 总量 | 678克 | 卤水鸭头热量/卡路里888千卡 | |||
 热量888千卡，相当于小轮自行车104分钟消耗的热量...510 | |||||
卤水鸭头的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸭头（5个）、葱（适量）、姜（适量）、香菜（1棵）、八角（3个）、花椒（适量）、桂皮（1块）、香叶（适量）、干辣椒丝（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、白糖（少许）、料酒（少许）、生抽（适量）、老抽（适量）
1/10. 将鸭头清理干净
2/10. 一切为二备用
3/10. 锅内烧水下入鸭头焯几分钟
4/10. 用凉水洗净
5/10. 葱切段，姜切片备用
6/10. 八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒丝洗净
7/10. 将鸭头放入锅中，加适量水，放入葱姜
8/10. 再放入桂皮、八角、花椒、香叶、干辣椒丝
9/10. 倒入生抽、老抽
10/10. 滴些许料酒，加盐、白糖、鸡精，大火煮开后转小火煮半小时即可
食材功效信息
鸭头的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抵抗神经炎、抵抗脚气、抗衰老等功效；
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营养信息
- 卤水鸭头热量888 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质10.8 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克